Receta de Ensalada de Pollo con Verduras y Mayonesa

Receta de Ensalada de Pollo con Verduras y Mayonesa

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de pollo con verduras y mayonesa con esta receta fácil y rápida. Ideal para comidas y cenas ligeras.

Tiempo de Elaboración

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de chícharos cocidos
• 1 taza de maíz dulce
• 1 taza de papas cocidas y en cubos
• 1/2 taza de apio picado
• 1 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón

Instrucciones

1. Cocinar: las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas.
2. Desmenuzar: el pollo una vez cocido y enfriado.
3. Cocinar: las papas, chícharos y maíz hasta que estén tiernos.
4. Mezclar: todos los ingredientes en un bol grande.
5. Añadir: la mayonesa y el jugo de limón a la mezcla.
6. Salpimentar: al gusto y mezclar bien.
7. Refrigerar: la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos

• Para un toque extra de sabor, agrega un poco de mostaza a la mezcla de mayonesa.
• Si prefieres una versión más ligera, utiliza yogur griego en lugar de mayonesa.
• Decora con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.

Información sobre la Receta

La ensalada de pollo con verduras y mayonesa es una opción versátil y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Es perfecta para llevar como almuerzo al trabajo o como un acompañamiento ligero en la cena. Además, su combinación de sabores y texturas la hace ideal para toda la familia.

¡Disfruta tu Ensalada de Pollo!

Ahora que conoces esta sencilla y deliciosa receta de ensalada de pollo con verduras y mayonesa, es momento de poner manos a la obra y deleitar a tus seres queridos con esta fresca y nutritiva opción. ¡Buen provecho!