Breve descripción de la receta

Aprende a preparar unas deliciosas pechugitas de pollo a la vizcaína con esta receta fácil y rápida. Este plato es perfecto para una cena familiar o para impresionar a tus invitados con un sabor tradicional español.

Tiempo de elaboración

Elaboración: 20 min

Cocción: 30 min

Tiempo total: 50 min

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cortar: las pechugas de pollo en tiras y sazonar con sal y pimienta.
2. Dorar: En una sartén grande, calentar aceite de oliva y dorar las pechugas de pollo. Retirar y reservar.
3. Sofreír: En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén dorados.
4. Añadir: el pimiento rojo cortado en tiras y los tomates picados. Cocinar durante 5 minutos.
5. Agregar: el caldo de pollo, el vino blanco y la hoja de laurel. Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
6. Incorporar: las pechugas de pollo doradas a la sartén y cocinar a fuego lento durante 15 minutos más.
7. Ajustar: de sal y pimienta al gusto antes de servir.

Consejos

Para un sabor más intenso, puedes marinar las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de vino blanco durante 30 minutos antes de cocinarlas. Sirve las pechugitas de pollo a la vizcaína con un acompañamiento de arroz blanco o patatas al horno para una comida completa.

Información sobre la receta

Las pechugitas de pollo a la vizcaína son una variación de la famosa salsa vizcaína, originaria del País Vasco. Este platillo combina ingredientes frescos y naturales para crear un sabor único y delicioso.

Conclusión

Esperamos que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas pechugitas de pollo a la vizcaína. ¡Buen provecho!