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Breve descripción de la receta

Esta receta de pan casero con levadura seca es ideal para quienes desean disfrutar de un pan recién horneado y lleno de sabor. Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, tendrás un delicioso pan en la mesa en poco tiempo.

Tiempo de elaboración

Elaboración: 20 min

Cocción: 30 min

Tiempo total: 3 horas 50 min

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de sal
• 7 g de levadura seca
• 300 ml de agua tibia
• 30 ml de aceite de oliva

Instrucciones

1. Mezclar: En un bol grande, mezclar la harina y la sal.
2. Disolver: Disolver la levadura seca en el agua tibia y dejar reposar por 5 minutos.
3. Incorporar: Añadir la mezcla de agua y levadura a la harina, junto con el aceite de oliva. Mezclar hasta formar una masa.
4. Amasar: Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Fermentar: Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
6. Formar: Desgasificar la masa y darle forma de hogaza. Colocar en una bandeja de horno enharinada.
7. Segunda fermentación: Cubrir la masa nuevamente y dejar reposar durante 1 hora.
8. Precalentar: Precalentar el horno a 220°C (428°F).
9. Hornear: Hornear el pan durante 30 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente.
10. Enfriar: Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Consejos

Para obtener un pan con una corteza crujiente, coloca un recipiente con agua en la parte inferior del horno durante la cocción. También puedes experimentar con diferentes tipos de harina o añadir semillas a la masa para darle un toque especial.

Información sobre la receta

El pan casero con levadura seca es una opción versátil que puede adaptarse a tus gustos. Puedes usar esta receta como base y agregar tus ingredientes favoritos, como hierbas, aceitunas o frutos secos. Además, hacer tu propio pan te permite controlar los ingredientes y evitar conservantes y aditivos artificiales.

Conclusión

Preparar pan casero con levadura seca es una experiencia gratificante y deliciosa. Con esta receta, podrás disfrutar de un pan fresco y aromático en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con este delicioso pan casero!

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