Receta de Alitas de Pollo Fritas Estilo Americano

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Las alitas de pollo fritas estilo americano son la elección perfecta para una experiencia culinaria inigualable. Crujientes, jugosas y llenas de sabor, este plato será la estrella de tu próxima reunión.

Tiempo de Elaboración

• Preparación: 15 minutos
• Marinado: 1 hora
• Cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 1 hora y 35 minutos

Ingredientes

Para 4 personas:

• 1 kg de alitas de pollo
• 1 taza de suero de leche
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de maicena
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Aceite vegetal para freír

Acompañantes

• Salsas a tu gusto
• Apio y zanahorias en tiras

Instrucciones

1. Preparar el marinado: Mezclar el suero de leche con sal y pimienta en un bol grande.
   
2. Marinar las alitas: Colocar las alitas de pollo en el bol y asegurarse de que estén bien cubiertas con el marinado. Cubrir y refrigerar por al menos una hora.
   
3. Preparar la mezcla seca: En un recipiente aparte, combinar la harina, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
   
4. Empanar las alitas: Retirar las alitas del marinado y pasarlas por la mezcla de harina, asegurándose de cubrirlas bien. Sacudir el exceso de harina.
   
5. Freír las alitas: Calentar suficiente aceite en una sartén grande o freidora a 180°C. Freír las alitas en tandas, evitando sobrecargar la sartén. Cocinar por aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
   
6. Escurrir el exceso de aceite: Colocar las alitas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
   
7. Servir: Colocar las alitas en un plato grande, acompañadas de las salsas de tu preferencia, apio y zanahorias en tiras.

Consejos para unas alitas de pollo fritas estilo americano perfectas:

• Marinado: No omitas el marinado en suero de leche. Este paso ayuda a ablandar la carne y a darle un sabor excepcional.
• Aceite caliente: Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para evitar que las alitas absorban demasiado aceite.
• Freír en tandas: No sobrecargues la sartén para asegurar una cocción uniforme y una textura crujiente.

Variaciones de sabor:

• Picante: Añade una pizca de cayena o chile en polvo a la mezcla de harina para un toque picante.
• Dulce y ahumado: Usa salsa barbacoa ahumada para una variante dulce y ahumada.

¡Disfruta de unas auténticas alitas de pollo fritas!

Preparar estas deliciosas alitas de pollo fritas estilo americano es más sencillo de lo que parece. Con ingredientes simples y un poco de tiempo, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un plato que transporta directamente a los mejores bares de los Estados Unidos. ¡Anímate a probar esta receta y conviértete en el héroe de la próxima reunión!