Receta de torta de vainilla para molde de 26cm

La torta de vainilla es un clásico que nunca pasa de moda. Con su textura suave y su sabor delicado, esta receta está diseñada para un molde de 26cm, ideal para sorprender a familiares y amigos en cualquier ocasión especial.

Tiempo de elaboración

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40-45 minutos
• Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 gramos de mantequilla
• 1 taza de leche
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 sobre de polvo de hornear (16 gramos)
• 1 pizca de sal

Instrucciones

Preparar los ingredientes:

1. Precalentar el horno: A 180°C (350°F) para asegurar una cocción uniforme.
2. Engrasar y enharinar: Un molde de 26cm para evitar que la torta se pegue.

Mezclar los ingredientes secos:

1. Tamizar la harina: Con el polvo de hornear y la sal en un bol grande.
2. Reservar la mezcla: Hasta el momento de integrar con los ingredientes húmedos.

Batir los ingredientes húmedos:

1. Batir la mantequilla: Con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.
2. Añadir los huevos: Uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
3. Incorporar la esencia de vainilla: Mezclando bien para distribuir el sabor.

Integrar las mezclas:

1. Añadir los ingredientes secos: A la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche.
2. Mezclar suavemente: Hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Hornear:

1. Verter la mezcla: En el molde previamente preparado.
2. Hornear durante 40-45 minutos: O hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Enfriar y desmoldar:

1. Dejar enfriar la torta: En el molde durante 10 minutos.
2. Desmoldar y dejar enfriar completamente: Sobre una rejilla antes de servir.

Consejos

• Variaciones: Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla para un toque cítrico.
• Relleno: Esta torta es perfecta para rellenar con crema pastelera, mermelada o ganache de chocolate.
• Decoración: Espolvorea azúcar glas por encima o decora con frutas frescas para una presentación elegante.

Información sobre la receta

• Rendimiento: 8-10 porciones
• Dificultad: Fácil
• Tipo de cocina: Repostería clásica
• Acompañamiento ideal: Perfecta con una taza de té o café

¡Disfruta de tu creación!

Esta torta de vainilla para molde de 26cm es una opción versátil y deliciosa para cualquier celebración. Con su preparación sencilla y resultados espectaculares, se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Anímate a experimentar y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

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Espero que esta receta haya sido de tu agrado. No dudes en compartir tus resultados y variaciones en los comentarios. ¡Feliz cocina!