title: "Receta de Camarones Rancheros Estilo Sinaloa"
meta_title: "Descubre la mejor receta de camarones rancheros estilo Sinaloa"

Índice

meta_description: "Prepara una deliciosa receta de camarones rancheros estilo Sinaloa. Ideal para deleitar a familiares y amigos con un sabor auténtico y picante."

Receta de Camarones Rancheros Estilo Sinaloa

Breve descripción de la receta

Los camarones rancheros estilo Sinaloa son un platillo auténtico y picante que combina los sabores frescos del mar con un toque ranchero. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.

Tiempo de elaboración

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 500 gramos de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 chile serrano, finamente picado (opcional, para mayor picante)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz para acompañar

Instrucciones

  1. Preparar los ingredientes: Lavar y picar los tomates, cebolla, ajo, pimientos y chile serrano.
  2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Sofreír los vegetales: Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados. Agregar los pimientos y el chile serrano, cocinando por unos 5 minutos.
  4. Añadir los tomates: Incorporar los tomates picados y cocinar hasta que se deshagan y formen una salsa, aproximadamente 5 minutos.
  5. Agregar los camarones: Incorporar los camarones a la sartén y cocinar hasta que se vuelvan rosados, aproximadamente 3-4 minutos.
  6. Verter el caldo de pollo: Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
  7. Sazonar y finalizar: Sazonar con sal, pimienta, y el jugo de limón. Retirar del fuego y espolvorear con cilantro fresco.
  8. Servir: Servir caliente acompañado de tortillas de maíz.

Consejos

  • Camarones frescos: Para un sabor más fresco, utiliza camarones recién pelados. Si usas camarones congelados, asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
  • Nivel de picante: Ajusta la cantidad de chile serrano según tu tolerancia al picante. Puedes omitirlo si prefieres un sabor menos picante.
  • Acompañamientos: Estos camarones rancheros se pueden acompañar con arroz blanco, frijoles refritos o una ensalada fresca.

Información sobre la receta

  • Origen: Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional de Sinaloa, una región conocida por sus mariscos frescos y platillos con sabores intensos.
  • Variaciones: Puedes agregar otros mariscos como calamares o pulpo para un platillo más variado.
  • Maridaje: Este platillo marida perfectamente con una cerveza fría o un vino blanco seco, que complementa los sabores frescos y picantes de los camarones rancheros.

Conclusión: ¡Deleita a tus invitados con un toque de Sinaloa!

Preparar esta receta de camarones rancheros estilo Sinaloa es una excelente manera de llevar los sabores auténticos de México a tu mesa. Con ingredientes frescos y un toque picante, este platillo es perfecto para cualquier ocasión especial o una cena familiar. ¡Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a todos con este delicioso plato!

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