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title: "Receta de Chocoflan a Baño María"
metaTitle: "Delicioso Chocoflan a Baño María - Receta Fácil"

metaDescription: "Descubre cómo preparar un delicioso chocoflan a baño maría con esta receta fácil y detallada. ¡Ideal para sorprender a familiares y amigos!"

Sección 0: Breve descripción de la receta

El chocoflan a baño maría es un postre exquisito que combina la suavidad del flan con la intensidad del pastel de chocolate. Esta receta es perfecta para quienes disfrutan experimentando en la cocina y desean sorprender a sus seres queridos con un postre único y delicioso.

Sección 1: Tiempo de elaboración

• Preparación: 30 minutos
• Cocción: 1 hora y 30 minutos
• Enfriamiento: 2 horas
• Tiempo total: 4 horas

Sección 2: Ingredientes

Para el flan:

• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (354 ml)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el pastel de chocolate:

• 1 taza de harina de trigo (120 g)
• 1 taza de azúcar (200 g)
• 1/2 taza de cacao en polvo (60 g)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de leche (120 ml)
• 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de agua caliente (120 ml)

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar (200 g)
• 1/4 taza de agua (60 ml)

Sección 3: Instrucciones

Preparar el caramelo:

1. Calentar: Colocar el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio.
2. Mezclar: Revolver hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado.
3. Verter: Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y dejar enfriar.

Preparar el flan:

1. Mezclar: En una licuadora, combinar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla.
2. Verter: Verter la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.

Preparar el pastel de chocolate:

1. Combinar: En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
2. Añadir: Agregar la leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorporar: Añadir el agua caliente y mezclar bien.
4. Verter: Verter la mezcla de pastel de chocolate sobre la mezcla de flan en el molde.

Cocinar el chocoflan:

1. Precalentar: Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar baño maría: Colocar el molde dentro de una bandeja grande con agua caliente, asegurándose de que el agua llegue hasta la mitad del molde.
3. Hornear: Hornear durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
4. Enfriar: Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 2 horas.

Servir:

1. Desmoldar: Pasar un cuchillo por los bordes del molde para despegar el chocoflan. Voltear sobre un plato grande.
2. Presentar: Decorar al gusto y servir frío.

Sección 4: Consejos

• Caramelo perfecto: Para evitar que el caramelo se cristalice, asegúrate de no revolver demasiado una vez que el azúcar se haya disuelto.
• Baño maría: Asegúrate de que el agua en la bandeja del baño maría esté caliente antes de colocar el chocoflan en el horno.
• Variaciones: Puedes añadir un toque de licor de café al flan para un sabor extra.
• Textura: Para un flan más cremoso, pasa la mezcla de flan por un colador antes de verterla en el molde.

Sección 5: Información sobre la receta

• Porciones: 8
• Calorías por porción: 450 kcal
• Dificultad: Media
• Origen: Fusión de recetas tradicionales mexicanas

El chocoflan, también conocido como "pastel imposible", es un postre que siempre deja una impresión duradera. La combinación de flan suave y pastel de chocolate es un verdadero placer para los sentidos.

Conclusión del post: Un toque dulce para cualquier ocasión

Preparar un chocoflan a baño maría es una excelente manera de demostrar tus habilidades culinarias y deleitar a tus invitados con un postre sorprendente y delicioso. Sigue esta receta detallada y disfruta de un dulce final perfecto para cualquier comida. ¡Buen provecho!