Receta de Panqueques para Canelones
Descubre una receta de panqueques para canelones que deleitará a tus familiares y amigos. Sigue estos sencillos pasos para preparar este delicioso plato.
Tiempo de Elaboración
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de agua
- 500g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400g de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Instrucciones
- Mezclar: En un bol grande, mezclar los huevos, la harina, la leche, la sal y el aceite hasta obtener una masa homogénea.
- Cocinar panqueques: Calentar una sartén antiadherente y cocinar pequeñas cantidades de masa para formar los panqueques. Reservar.
- Preparar relleno: Sofreír la cebolla y el ajo, añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada. Incorporar el tomate triturado, salpimentar y cocinar a fuego lento por 20 minutos.
- Rellenar panqueques: Colocar una porción de relleno en cada panqueque, enrollar y colocar en una fuente para horno.
- Gratinar: Espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejos
- Para unos panqueques más ligeros, puedes sustituir la leche por leche desnatada o una bebida vegetal.
- Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la masa para que los panqueques no se peguen.
- Si deseas un toque extra de sabor, añade hierbas frescas picadas al relleno de carne.
- Sirve los canelones con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Información sobre la receta
Esta receta de panqueques para canelones es perfecta para quienes disfrutan de experimentar en la cocina. Es una opción versátil que puedes adaptar con diferentes rellenos, como espinacas y ricota para una versión vegetariana. Los canelones son un plato tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en muchas partes del mundo por su delicioso sabor y su capacidad para complacer a grandes y pequeños por igual.
¡A disfrutar de tus panqueques para canelones!
Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta receta de panqueques para canelones tanto como nosotros. Es una excelente opción para sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso y diferente. ¡Buen provecho!
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